Lipsa de timp si oboseala ne fac de multe ori sa alegem un mod complet nesanatos de a ne hrani. Pe de o parte, acest lucru ar putea fi usor de inteles - cui sa-i mai arda de gatit dupa o zi lunga si infernala de munca? Pe de alta parte, daca analizam situatia cu atentie putem ajunge la concluzia ca preaprarea mancarii gatite nu trebuie sa dureze o vesnicie sau sa implice un efort colosal din partea noastra. Exista preparate culinare delicioase care pot fi gata in 10 minute (mai repede decat ar dura sa primesti acasa mancare comandata de la fast-food) si care se fac din alimente accesibile tuturor si din ce mai gasesti prin frigider, potrivit greatist.com. Haideti sa vedem care sunt acestea.
- Taietei cu legume
Ingrediente: 1 pachet taietei chinezesti (noodles); 1 punga legume congelate; 1 lingurita unt; 2 linguri branza rasa.
Mod de preparare: Taieteii se pun la fiert, conform instructiunilor de pe pachet. Odata cu ei punem si legumele in apa. Dupa ce au fiert toate, se scurg, se pun intr-un bol si adaugam peste ele sare si piper dupa gust, untul si branza.
- Frittata cu legume
Ingredinete (pentru 4 portii): 6 oua; 1 ceapa; 1 catel de usturoi; 1 dovlecel; 1 lingura de branza rasa.
Mod de preparare: Taiati dovlecelul si ceapa cubulete si puneti-le intr-o tigaie in care ati adaugat un pic de ulei. Adaugati usturoiul zdrobit. Cand legumele incep sa se inmoaie, puneti peste ele ouale batute si lasati sa se coaca timp de 5-6 minute. Preparatul se serveste cald cu branza rasa pe deasupra.
- Mancarica rapida de fasole
Ingrediente: 1 conserva fasole boabe; 2-3 linguri pasta de rosii/bulion; 1 ceapa; ceva carnita - orice aveti la indemana - un carnacior, cateva feliute de afumatura, resturi de la o friptura etc.
Mod de preparare: Se pune ceapa la calit. Dupa ce se inmoaie se adauga carnea taiata cubulete/rondele si se rumeneste un minut. Se pune fasolea (scursa) din conserva, pasta de rosii, se asezoneaza cu sare si piper dupa gust si se lasa la fiert timp de 4-5 minute.
- Cuscus cu legume
Ingrediente: 1 cana de cuscus; 2 linguri pasta de rosii; 1 ceapa; coriandru; chimen macinat; 1 conserva fasole; 1 conserva porumb fiert.
Mod de preparare: Se pune cuscusul, sarea si chimenul intr-un bol si se amesteca. Se pune peste 1 cana cu apa fierbinte si se lasa acoperit timp de 5 minute. Cand e gata adaugati peste el boabele de fasole si porumb, pasta de rosii si amestecati ingredientele. Oprtional, se poate servi cu branza rasa.
- Pizza ultrarapida
Ingrediente: 1 lipie (se poate folosi ca baza orice alt produs de panificatie - o bageta/chifla taiata pe din doua, felii de toast etc.); 1 lingura sos de rosii (sau ketchup); branza (orice aveti la indemana si in orice cantitate doriti); carne (resturi de friptura sau bucati de mezeluri); cateva cubulete de ceapa.
Mod de preparare: Se incinge cuptorul. Se aseaza pe lipie (sau pe paine) sosul de rosii, branza, bucatelele de carne si ceapa. Se lasa la cuptor timp de 6-7 minute (pana se topeste branza si se rumensetse lipia).
- Spaghete cu sos
Ingrediente: 1 punga spaghete; legume (orice legume aveti la indemana); branza tare rasa.
Mod de preparare: In timp ce pastele fierb, pregatiti un sos rapid adaugand intr-o tigaie in care ati pus un pic de ulei legume tocate - o ceapa, un morcov, rosii, ardei gras etc. Cand pastele au fiert, scurgeti-le si puneti peste ele sosul si branza rasa.
Sandvis cald cu oua
Ingrediente (1 portie): 2 oua; 2 felii de paine (orice sortiment); branza telemea; mezeluri - 2 felii (orice aveti la indemana).
Mod de preparare: Se pregatesc ouale ochiuri. Se aseaza pe farfurie feliile de paine peste care se pune branza, feliile de mezel si ouale. Se pot servi cu o salata rapida din orice legume de sezon.
- Supa crema de cartofi
Ingrediente: 2 cartofi medii; 1 ceapa; 1-2 cesti lapte; 5-6 cesti supa de pui; 4 lingurite unt; 1 lingura de branza sarata moale.
Mod de preparare: Cartofii curatati si taiati cubulete mici si ceapa maruntita se pun intr-o tigaie alaturi de supa de pui. Se lasa la fiert 8-9 minunute, se adauga restul ingredientelor, se potriveste de sare si piper. Cu ajutorul unui blender vertical se paseaza totul intr-o delicioasa supa crema.
- Enchiladas Speedy Gonzales
Ingrediente: 1 pachet lipii mexicane (tortillas); 300 g carne gatita (de orice fel); 5 linguri branza tare rasa; coriandru; sos enchilada (se obtine in 3-4 minute, amestecand intr-o tigaie: 3 lingurite ulei masline, 2 lingurite chimen macinat, 2 lingurite pudra de usturoi, sare, pudra de chili, 1 1/2 ceasca supa de pui, 1 1/2 apa, 1 lingura faina - pentru ingrosare).
Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent puneti o jumatate de ceasca de sos echilada. Se amesteca bucatelele de carne cu 1 ceasca sos enchilada si coriandru. Fiecare lipie in parte se inmoaie in restul de sos, se umple cu 2-3 lingurite din amestecul de carne si se ruleaza ca o clatita. Se pun in vas toate lipiile umplute, restul de sos, branza rasa si coace totul in cuptorul cu microunde pentru 5-7 minute.
Si un desert rapid si savuros:
- Trufe cu biscuiti si ciocolata
Ingrediente (pentru 8 trufe): 2 linguri crema de ciocolata (orice sortiment); 70 g biscuiti/fursecuri; 1 lingurita fulgi nuca de cocos.
Mod de preparare: Cu ajutorul unui blender se sfarama biscuitii, se adauga crema de ciocolata si se amesteca bine. Consistenta mixturii trebuie sa fie usor de modelat in maini. Faceti din aceasta compozitie mici bilute pe care le rostogoliti prin fulgii de nuca de cocos. Apoi, puneti-le la frigider pentru cateva minute.
Pofta buna!
?
